Carricio Viero, Rangieli, Kassandra Fontoura da Silva, Verônica Bueno Ribas, Valcenir Júnior Mendes Furlan, e Graciela Salete Centenaro. “Produção De Hidrolisado Proteico De Carne De Palometa (Serrasalmus Spilopleura) E avaliação Das Propriedades Tecno-Funcionais”. Revista Brasileira de Agrotecnologia 11, no. 2 (maio 23, 2021): 789–796. Acessado abril 29, 2024. https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/REBAGRO/article/view/8906.