Rodrigues AEN, Delvaz C, Chinelate GCB, Ribeiro DS. ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE SORVETE SABOR CHOCOLATE UTILIZANDO FARINHA DE BANANA VERDE COMO SUBSTITUTO DE GORDURA. REBAGRO [Internet]. 23º de novembro de 2017 [citado 20º de abril de 2024];7(2):309-15. Disponível em: https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/REBAGRO/article/view/5201