Revista Brasileira de Educação e Saúde

Avaliação das BPFs e contagem de microrganismos indicadores em amostras de superfícies coletadas em um restaurante universitário

Anne Caroline Ferreira Machado — 2023-10-15

As Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs) são um problema de saúde pública que afeta milhares de pessoas todos os anos. No Brasil, 34,9% dos surtos relatados foram relacionados com o consumo de refeições servidas em serviços de alimentação. Para evitar a ocorrência de DTAs a adesão às Boas Práticas de Fabricação (BPF) é essencial. Neste sentido, o objetivo deste trabalho foi verificar o cumprimento das BPFs em um Restaurante Universitário (RU) e realizar a contagem de mesófilos totais e Enterobacteriaceae em amostras de superfícies. Para isso, foi utilizada uma lista de verificação dos requisitos mínimos presentes no regulamento técnico de BPF para serviços de alimentação e foram coletadas amostras de 11 superfícies pela técnica de contato com “swab” para a realização das análises microbiológicas. Os resultados mostraram que o restaurante foi classificado como regular no atendimento às BPFs e a contagem de mesófilos totais e Enterobacteriaceae apresentaram resultados superiores aos limites preconizados em 33,3 % e 16,7% das amostras, respectivamente. Os dados indicaram que há pontos de coleta com maior contaminação e dias em que as contagens foram significativamente maiores (p>0,05). Portanto, há necessidade de melhorar o treinamento dos colaboradores em relação às BPFs e revisar o protocolo de higienização, para adequar o procedimento, a frequência e os agentes de limpeza utilizados a fim de promover um padrão de sanitário adequado. A conduta dos gestores, bem como o treinamento dos manipuladores frente a essas questões poderão contribuir para prover refeições mais seguras aos consumidores.

Fatores predisponentes para dor pós-operatória em endodontia: Uma revisão integrativa da literatura

MARISE PRADO MOREIRA — 2023-10-21

A endodontia é a especialidade da odontologia que trata da prevenção, diagnóstico e tratamento da polpa dentária e tecidos perirradiculares. A sintomatologia pode ocorrer entre as sessões ou mesmo após o término do tratamento endodôntico, devido à inflamação aguda do tecido perirradicular ou devido instrumentação além do ápice. No entanto, vários fatores internos e externos podem estar relacionados a dor após o tratamento. Assim, o presente estudo visa identificar quais os principais fatores que podem desencadear a sensibilidade dolorosa após o tratamento endodôntico, através de revisão integrativa de literatura. Para isso foi utilizado as seguintes bases de dados: SciELO (Scientific Electronic Library Online), ScienceDirect e PubMed/MEDLINE (Biblioteca Nacional de Medicina dos EUA/ Medical Literature Analysis and Retrieval Sistem Online) para selecionar artigos científicos. O estudo considerou artigos publicados em inglês nos últimos 10 anos (2013-2023). Nove artigos foram selecionados. Esses trabalhos mostraram que os pacientes que apresentam dor pré-operatória são propensos a desenvolver dor após o término do tratamento e que o uso prévio de medicamentos pode reduzir a incidência desses eventos dolorosos. Os artigos estudados apresentam discordâncias sobre a influência do estado de vitalidade pulpar na dor pós-operatória, bem como a técnica utilizada no tratamento.

Palavras-Chave: Sensibilidade. Dor. Pós-Operatório. Endodôntico.

Análise da adesão dos pacientes ao tratamento da doença falciforme durante a transição pediátrico-adulto

Ravenna Resende Novais Souza — 2023-10-21

A Doença Falciforme (DF) é um clássico exemplo de hemoglobinopatia, caracterizada pelos eritrócitos em forma de foice, devido a uma mutação na cadeia beta da hemoglobina. No Brasil, estima-se que 4% da população brasileira tenha o traço falciforme e que 25.000 a 50.000 pessoas tenham a doença.A principal manifestação da doença falciforme é a crise dolorosa, causada pela vaso-oclusão. O objetivo deste trabalho foi apresentar intervenções que corroborem para melhor adesão ao tratamento de adolescentes e jovens adultos com DF durante a transição pediátrico-adulto. Foi realizada uma revisão sistemática da literatura baseada em estudos primários a partir de pesquisas de artigos com base no banco de dados da LILACS e Medline. Mesmo que a transição pediátrico-adulto na doença falciforme seja alvo de pesquisa de vários estudos, é nítido que ela é pouco vivenciada na prática. Essa deficiência, consequentemente leva a menor adesão ao tratamento, expondo esse grupo etário a um maior risco de complicações da doença. Mesmo com tantas ferramentas disponíveis, a transição pediátrico-adulto ainda é pouco abordada e quando abordada, de forma tardia e mal planejada. É de suma importância que esse tema seja alvo de discussões entre o médico, os cuidadores e a criança durante as consultas de rotina.

Benefícios terapêuticos da ocitocina no transtorno do espectro autista – breve revisão de literatura

Maria Nayane Silva de Oliveira — 2023-10-21

O transtorno do espectro autista (TEA) é um transtorno do neurodesenvolvimento caracterizado por sintomas centrais de comportamento social e comunicação prejudicados, bem como comportamento repetitivo e estereotipado. A terapêutica do TEA pode se beneficiar do uso da ocitocina, que pode impactar positivamente no controle de algumas manifestações do transtorno. O objetivo do presente trabalho foi avaliar os benefícios da ocitocina no transtorno do espectro autista, por meio de pesquisas bibliográficas realizadas nas bases de dados EMBASE, MEDLINE, SCOPUS E ScienceDirect, por meio da utilização dos descritores adequados e a seleção de artigos publicados entre os anos de 2018 e 2022. Foram selecionados 20 artigos para compor esse trabalho com base nos critérios de inclusão e exclusão pré-estabelecidos. As informações encontradas na literatura vigente retratam os benefícios da ocitocina em pessoas diagnosticadas com TEA, especialmente no que diz respeito às habilidades sociais, que são bastante prejudicadas nesse transtorno. Ressalta-se a importância de novas pesquisas que abordem a importância da ocitocina no tratamento do TEA, haja vista a complexidade desse espectro e as futuras descobertas que irão ajudar na manutenção da qualidade de vida dos indivíduos diagnosticados com esse transtorno.

Avanços no tratamento da endometriose: eficácia dos agonistas de GNRH no alívio da dor

Yasmim Albernaz Maia de Godoy — 2023-10-21

A endometriose é uma condição ginecológica comum que causa dor e impacta negativamente a condição de vida de milhões de mulheres. A dor resulta de respostas imunológicas e inflamatórias localizadas, formando novas células nervosas no tecido endometrial. Os agonistas do hormônio liberador de gonadotrofina (GnRH) suprimem a secreção de hormônios ovarianos, levando à regressão das lesões endometrióticas. O estudo consiste em uma revisão sistemática de literatura que visa avaliar a eficácia dos agonistas de GnRH no tratamento da dor associada à endometriose e na melhora da qualidade de vida. A revisão incluiu seis artigos publicados nos últimos cinco anos, totalizando 1.093 mulheres com endometriose. Os resultados indicaram que os agonistas de GnRH são eficazes no alívio da dor e na diminuição do tamanho das lesões. Tanto os agonistas de GnRH quanto o progestágeno Dienogest mostraram uma redução considerável da dor. Além disso, os agonistas de GnRH, como o Pamoato de triptorrelina e o Acetato de triptorrelina, mostraram-se igualmente eficazes na redução da dor pélvica e dos níveis hormonais. No entanto, o uso prolongado desses medicamentos pode causar efeitos colaterais relacionados à supressão hormonal, como perda de densidade óssea e sintomas vasomotores. Para minimizá-los, recomenda-se a terapia "add-back" com estrogênios. Ademais, a combinação de agonistas de GnRH com cirurgia laparoscópica mostrou-se mais eficaz no controle de recorrências comparado ao tratamento cirúrgico conservador. Portanto, os agonistas de GnRH são eficazes para o tratamento da dor associada à endometriose, proporcionando alívio sintomático significativo e melhorando a qualidade de vida das pacientes.

Validação de material educativo sobre vitamina k para orientação de pacientes em uso de varfarina

Natália Carolina Pereira — 2023-10-24

A varfarina é um anticoagulante oral antagonista da vitamina K que apresenta estreita faixa terapêutica e seu uso está relacionado a eventos adversos importantes. Diversos fatores podem interferir na segurança e eficácia da varfarina, incluindo a ingestão de vitamina K. O objetivo deste estudo foi validar um material educativo em formato de folder com orientações relacionadas à vitamina K e a varfarina para uso como recurso no controle da anticoagulação de pacientes ambulatoriais atendidos em um ambulatório especializado de um hospital público universitário de alta complexidade, especializado em cardiologia, pneumologia e cirurgias cardíacas e torácicas de São Paulo. Trata-se de um estudo metodológico no qual a validação foi realizada por especialistas em anticoagulação e por pacientes em uso de varfarina. Para os especialistas foi usado um questionário adaptado que abordou três aspectos principais: objetivo, estrutura e organização, e relevância. A validação pelo público-alvo foi feita por meio de um questionário que abordou itens referentes à organização, estilo de escrita, aparência e motivação, bem como puderam fazer comentários em campo aberto. Foram incluídos sete especialistas, sendo dois farmacêuticos e cinco médicos e na etapa do público-alvo foram incluídos três pacientes. A realização deste estudo permitiu a validação do material educativo com orientações relacionadas à vitamina K e a varfarina para uso como recurso no controle da anticoagulação de pacientes ambulatoriais com a participação de profissionais e do paciente em uso de varfarina, podendo circular no meio científico.

Influência das condições de saúde bucal na qualidade de vida dos indivíduos: revisão de literatura

José Talyson Facundes da Silva — 2023-10-24

Introdução: a saúde bucal é complexa e envolve a habilidade de falar, sorrir, saborear e ingerir alimentos, além de transmitir emoções utilizando expressões faciais, sem desconforto ou dor, sendo assim, alterações na saúde bucal podem gerar prejuízos na qualidade de vida dos indivíduos. Objetivo: Analisar as condições de saúde bucal na qualidade de vida dos indivíduos, através de revisão literária. Metodologia: trata-se de uma revisão literária. As buscas das evidências científicas foram realizadas nas bases de dados: Biblioteca Virtual em Saúde, Scientfic Eletronic Library Online e PubMed, utilizando os termos de busca: Saúde Bucal, Influência e Qualidade de Vida. Resultados: Foram encontrados inicialmente 1851 artigos. Após seleção, 6 estavam adequados aos objetivos do estudo, as informações foram repassadas para o instrumento de coleta. Os artigos incluídos foram apresentados em quadro resumo e a análise dos resultados foi realizada de forma descritiva apresentando a síntese dos estudos por meio de comparações e destaque das diferenças e/ou semelhanças. Conclusão: conclui-se que as condições relacionadas à saúde bucal possuem influência na qualidade de vida dos indivíduos

Avaliação da Síndrome do Impostor entre os estudantes de Medicina de uma Universidade no interior de Santa Catarina

Júlia Caroline dos Santos — 2023-10-28

A Síndrome do Impostor é o termo atribuído a um padrão de crenças de que o indivíduo não é merecedor de seus sucessos, apesar de qualquer validação externa. Assim, devido ao perfil e a cobrança sobre o estudante de medicina durante o curso, esse estudo teve como objetivo identificar a prevalência da Síndrome do Impostor entre os acadêmicos de Medicina de uma Universidade no interior de Santa Catarina. Para esse fim, foi realizada uma pesquisa quantitativa descritiva através da aplicação da Escala Clance do Fenômeno do Impostor na qual 199 estudantes responderam ao questionário de modo on-line após a aprovação do Comitê de Ética em Pesquisa sob CAAE nº (informação temporariamente suprimida para manter o anonimato da autoria). A análise das respostas identificou que 45,7% dos estudantes têm sentimentos de impostor mais frequentes e 14,1% têm vivência intensa do fenômeno, na qual o perfil dos estudantes que enfrentam a Síndrome do Impostor são estudantes do sexo feminino e dependentes financeiramente. Dessa forma, conclui-se que a avaliação da presença da Síndrome do Impostor entre os estudantes de medicina permite dimensionar o impacto em sua qualidade de vida, visto que os danos da Síndrome no dia a dia do estudante costumam passar despercebidos, porém reverberam por toda carreira. Além disso, recomenda-se intervenções individuais como a autoanálise e aderência à Terapia Cognitivo-Comportamental e intervenções institucionais, como oferta de mentorias em grupo.

Síntese de evidências da qualidade microbiológica de queijos minas frescal comercializados no Brasil

Eliana de Souza Marques dos Santos — 2023-10-28

O queijo minas frescal é um queijo rico em nutrientes, com grande tradição e consumo no Brasil, porém diversos fatores favorecem a contaminação microbiológica desse alimento. Este estudo teve como objetivo identificar a ocorrência da contaminação por microrganismos potencialmente patogênicos em queijos minas frescal comercializados no Brasil, e para isso realizou-se uma pesquisa bibliográfica. Foram selecionados onze estudos para análise de seus resultados. Os estudos apontaram constante contaminação microbiológica e chamaram atenção para a baixa qualidade higiênico-sanitário de muitos dos queijos minas frescais comercializados no Brasil, com a presença de microrganismos patogênicos. Dentre os microrganismos encontrados em queijos do tipo minas frescal e mais estudados no Brasil estão estafilococos coagulase positiva, E. coli, outros coliformes termotolerantes, Salmonela spp. e L. monocytogenes, possivelmente devido à legislação que preconiza sua pesquisa. Entretanto, outros microrganismos como Serratia spp., Hafnia alvei, Enterobacter spp, Klebsiela spp., Pseudomonas spp., Acinetobacter spp., entre outros, foram identificados também em queijos minas frescal. Dessa forma, sugere-se a adoção de melhorias na produção desse alimento, e fiscalização eficiente por parte dos órgãos especializados.

A inclusão social-escolar de alunos com TOC frente das ambientações educacionais: uma exposição narrativa

Marcos Vitor Costa Castelhano — 2023-11-02

O Transtorno Obsessivo-Compulsivo (TOC) é considerado uma condição psicopatológica caracterizada por quadros clínicos baseados nas expressões contínuas e consistentes de sintomas associados aos pensamentos repetitivos e intrusivos e aos comportamentos compulsivos perante do cotidiano do sujeito em suas especificações vivenciais e diagnósticas. No contexto educacional, observa-se que os alunos diagnosticados com TOC tendem a ter os seus resultados acadêmicos e experienciais comprometidos pelas diretrizes psicopatológicas de tal condição, revelando a pertinência dos trabalhos multi e interdisciplinares, assim como das formações continuadas dos profissionais da área da educação, com o intuito do acolhimento global do sujeito em seus carácteres globais. Partindo dos elementos supracitados, o presente estudo discute sobre a significância do desenvolvimento de estratégias e modelos interativos frente da inclusão social-escolar dos alunos com TOC frente das potencialidades e contradições das ambientações educacionais, levando em consideração a presença intrínseca das óticas multi e interdisciplinares. Para tanto, utilizou-se da revisão narrativa como metodologia orientadora das afirmações, conceituações e proposições levantadas, valendo-se de artigos científicos, capítulos de livro e obras especializadas como principal fonte de pesquisa, tendo as bases digitais do Google Acadêmico e Scielo como centralização das buscas. Sendo assim, visando compreender as noções gerais do TOC frente das possibilidades inclusivas no universo escolar-educacional, seguem os demais tópicos desse trabalho acadêmico, pautando-se em um viés dialógico-comunicativo em suass entrelinhas contextuais.

Palavras-chave: TOC. Educação Contemporânea. Inclusão Social. Inclusão Escolar.

As possibilidades inclusivas de alunos diagnosticados com esquizofrenia perante da educação contemporânea: alusões dialógicas

Allan Douglas Alves Santiago — 2023-11-02

A esquizofrenia é considerada um transtorno mental grave, tendo o seu início, estatisticamente falando, nas constituições da adolescência ou no começa da vida adulta, sendo caracterizada por alguns sintomas centrais, a exemplo das distorções do pensamento, das disfunções atencionais, das desorganizações das emoções e da linguagem, entre outros. Nos âmbitos educacionais, aborda-se que os processos inclusivos-participativos e as intervenções metodológicos-técnicas fundamentados permitem o acolhimento global do sujeito diagnosticado com esquizofrenia defronte das possibilidades vivenciais e acadêmicas nos ambientes escolares, levando em consideração que as abordagens dialógicas e interdisciplinares são essenciais nas entrelinhas interativas. Para esse estudo, discute-se a significância das possibilidades inclusivas ofertante das contingências escolares-sociais perante dos alunos diagnosticados com esquizofrenia, levando em consideração as necessidades participativas-interativas perante das contingências da educação na contemporaneidade. Nos fins de pesquisa, valeu-se do método de revisão narrativa como de nortear as argumentações, organizações e prerrogativas do presente trabalho, utilizando-se de artigos científicos e outras produções científicas, encontradas nas plataformas digitais do Google Acadêmico e Web of Science, como principais fontes de pesquisa. Sendo assim, permeando as possibilidades inclusivas em seus contextos escolares-sociais perante dos alunos com esquizofrenia, seguem os demais tópicos e afirmativas voltadas as dinâmicas da educação na atualidade.

Palavras-chave: Inclusão. Educação. Escola. Esquizofrenia.

As condições psicopatológicas e os contextos escolares nos tempos atuais: uma exposição necessária

Lidiane Torres Vieira — 2023-11-02

As discussões psicopatológicas ganham variadas conotações perante dos âmbitos vivenciais e interativos, definindo-se que os domínios individuais-coletivos, assim como as entrelinhas subjetivas-determinantes, vão além de meras concepções noosológicas perante das contingências da díade saúde-doença em sentidos unitários, revelando que a Psicopatologia, enquanto ramo científico, media com elementos amplos e estruturantes. No âmbito educacional, observa-se um crescimento significativo de casos voltados aos transtornos mentais ou problemáticas associadas ao adoecimento psíquico perante das contextualizações escolares, transformando-se cada vez mais em uma questão de saúde pública em vista dos parâmetros nacionais e internacionais, fazendo-se necessário reformulações metodológicas e estratégicas. Para tal estudo, discorre-se sobre a pertinência dos diálogos e conhecimentos ligados a Psicopatologia, partindo de suas diferentes acepções técnicas-conceituais, diante das esquemáticas escolares-educacionais, trazendo à tona um conjunto de temáticas centrais para as consolidações profissionais nos âmbitos educativos, assim como as exposições interativas entre saúde e educação na contemporaneidade. Nos meios de pesquisa, utilizou-se do método de revisão narrativa como forma de organizar, planejar e exprimir os elementos levantados, valendo-se materiais acadêmicos variados, a exemplo dos artigos científicos, capítulos de livro e obras especializadas, como principal forma de busca, encontrando-se nas plataformas digitais do Google Acadêmico e Scielo. Sendo assim, exposto a necessidade e amplitude das condições psicopatológicas nas esquemáticas escolares-educativas, permeiam-se os demais tópicos desse estudo científico, refletindo sobre a pertinente dos conhecimentos em Psicopatologia nas formações educacionais-profissionais, como também nas elaborações das metodologias e intervenções perante da realidade estabelecida.

Palavras-chave: Psicopatologia. Educação. Escola. Contemporaneidade.

Marketing e educação: sua relação como valorização e divulgação das Instituições de Ensino Superior

Antônio Vileimar de Souza — 2023-11-02

As crescentes mudanças advindas do cenário mercadológico vigente vêm impondo às instituições educacionais a adoção de estratégias para atender aos parâmetros exigíveis para essa nova realidade. Sendo assim, este artigo pretendeu refletir sobre a área de atuação do marketing relacionado à educação e como o ensino superior vem se adequando aos padrões de competitividade de mercado. Para realizar o estudo recorremos à metodologia qualitativa e à pesquisa de natureza bibliográfica. Os resultados desta pesquisa evidenciam o departamento de marketing como uma área de fortalecimento das instituições de ensino superior e por estarem atuando no mercado competitivo. Conclui-se que o Marketing aplicado às instituições de ensino, funcionará como um instrumento que permitirá a melhoria da qualidade dos seus serviços e, consequentemente, o aumento do número de alunos. Captar alunos com base em argumentos como metodologia, prática educacional, professores preparados, material didático bem estruturado, pautando-se na valorização do ser humano e em valores morais e espirituais podem ser boas técnicas de venda. Contudo, praticar esses valores e manter clientes e um público satisfatório é o essencial. Uma boa propaganda pode vender um mal produto, mas isso não se sustenta por muito tempo se esse produto não sustentar as qualidades anunciadas.

Palavras-chave: Superior; Instituições; Educação; Marketing; Crescimento.

Avaliação do nível de atividade física em idosos com Diabetes e Hipertensão cadastrados nas Unidades Básicas de Saúde

Carolina Oliveira de Avila — 2023-11-02

Resumo: as doenças crônicas não transmissíveis, como a Diabetes Mellitus (DM) e a Hipertensão Arterial Sistêmica (HAS), destacam-se como os principais desafios enfrentados pelos idosos. Essas doenças são caracterizadas por uma combinação de fatores de risco, longos períodos de latência e podem resultar em incapacidades funcionais e, a prática regular de atividade física é fundamental na prevenção e tratamento dessas doenças. O objetivo foi avaliar o nível de atividade física em idosos com diabetes e hipertensão cadastrados em Unidades Básicas de Saúde da cidade de Itumbiara-GO. O estudo foi composto por 72 idosos com média de idade de 70,81 anos. Para a coleta dos dados, foram utilizados o questionário sócio demográfico para análise do perfil epidemiológico e o Índice de Atividade Física Internacional (IPAQ) para avaliar o nível de atividade física em diferentes contextos populacionais, incluindo idosos. Os dados foram organizados por meio da estatística descritiva e associados e analisados pelos testes de hipótese. Foi observado que 83% dos sujeitos não apresentavam dependência nas AVDs e conheciam sua condição clínica. Destes, apenas 71,7% realizavam atividade física, porém com baixa frequência e intensidade leve, independente do sexo. Os achados ressaltam a importância de incentivar e conscientizar sobre da atividade física para qualidade de vida em presença de quadros clínicos metabólicos e cardíaco.

Comunicação alternativa no cuidado com idosos em cuidados paliativos na unidade de terapia intensiva

Karla Carolline Barbosa Dote — 2023-11-14

Introdução: a Comunicação Alternativa (CA) é um instrumento de mediação de linguagem capaz de garantir a otimização da linguagem do paciente com equipe multidisciplinar e familiares. A limitação na comunicação não pode ser uma barreira entre o falante e o ouvinte e o fonoaudiólogo usa desta ferramenta como parte do processo terapêutico. Objetivo: Relatar o uso de pranchas de CA durante atendimento da Fonoaudiologia com os pacientes idosos em Cuidados Paliativos (CP) internados em UTI. Metodologia: Relato de experiência acerca do uso de pranchas de CA junto a idosos em CP numa UTI em Fortaleza-Ceará. Utilizou-se pranchas confeccionadas em papel A4 e plastificadas. Abordou-se uma sensibilização com equipe multidisciplinar sobre a temática. Realizou-se intervenção com pacientes e familiares no momento da visita destes à unidade. Resultados e Discussão: Houve boa recepção por parte dos profissionais, relatando melhorias na comunicação e melhor entendimento do que os pacientes desejavam, assim melhorando a qualidade de vida dentro da UTI. Entre os familiares, estes se sentiram inclusos no tratamento e alegaram sensação de conforto em ajudar seu ente querido a organizar questões práticas da vida. Aos pacientes, houve grande aceitação e sentimentos de agradecimento, por poderem, enfim, ser entendidos por todos. Considerações Finais: A intervenção foi positiva para todos os envolvidos, onde o maior beneficiado foi o idoso, que teve seus desejos resolvidos com maior assertividade. O uso das pranchas foi estendido para os pacientes que estavam impossibilitados de usar a voz como principal fonte de comunicação, tanto na UTI quanto nas enfermarias.