Silva, G.M. de S. et al. 2016. Enriquecimento proteico do resíduo de abacaxi mediante fermentação semissólida. Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável. 11, 5 (Dec. 2016), 39–44. DOI:https://doi.org/10.18378/rvads.v11i5.4665.