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Peixoto, A.M. dos S., Praça, E.F. and Góis, V.A. de 2007. A POTENCIALIDADE MICROBIOLÓGICA DE COAGULAÇÃO DO COALHO LÍQUIDO ARTESANAL. Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável. 2, 2 (Nov. 2007), 52–64.