Melo de Almeida, M., Honorato da Silva, F.L., Sousa Conrado, L. de, Carlos Mota, J. y Mendes Freire, R.M. 2011. ESTUDO CINÉTICO E CARACTERIZAÇÃO DA BEBIDA FERMENTADA DO Cereus jamacaru P. DC. Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável. 6, 2 (ago. 2011), 176–183.