Biofilmes de gelatina: Efeito da adição de surfactante e ácidos graxos de óleo de coco na permeabilidade ao vapor de água. (2012). Revista Verde De Agroecologia E Desenvolvimento Sustentável, 7(4), 76-80. https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/RVADS/article/view/1749