Biofilmes de gelatina: Efeito da adição de surfactante e ácidos graxos de óleo de coco na permeabilidade ao vapor de água. Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, [S. l.], v. 7, n. 4, p. 76–80, 2012. Disponível em: https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/RVADS/article/view/1749. Acesso em: 12 sep. 2026.