SOUSA, Elisabete Piancó de; ALMEIDA, Katcilanya Menezes. Cinética de resfriamento e congelamento do óleo obtido de três diferentes genótipos de mamona. Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, [S. l.], v. 8, n. 1, p. 178 – 183, 2013. Disponível em: https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/RVADS/article/view/1847. Acesso em: 11 jun. 2026.