SANTOS, Márcia Lacerda; MACHADO, Antônio Vitor; ALVES, Fernanda Maslova Soares; COSTA, Ana Paula Lourenço de Macedo. Estudo físico-químico de maçã desidratada em secador convectivo. Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, [S. l.], v. 8, n. 1, p. 30 – 37, 2013. Disponível em: https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/RVADS/article/view/1970. Acesso em: 4 jun. 2026.