BERNADINO FILHO, Raimundo; OLIVEIRA, Cybelle Pereira de; GOMES, Quézia Oliveira; PEREIRA, Bárbara Bruna Maniçoba; MARACAJA, Patrício Borges. Avaliação microbiológica e sensorial de hambúrguer bovino prebiótico com baixo teor de gordura. Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, [S. l.], v. 8, n. 2, p. 190–195, 2013. Disponível em: https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/RVADS/article/view/2166. Acesso em: 12 jun. 2026.