PIRES, Vanusia Cavalcanti França; SILVA, Flávio Luiz Honorato; SOUZA, Rayane Maria Silva. Parâmetros da secagem da banana pacovan e caracterização físico-química da farinha de banana verde. Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, [S. l.], v. 9, n. 1, p. 197–209, 2014. DOI: 10.18378/rvads.v9i1.2577. Disponível em: https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/RVADS/article/view/2577. Acesso em: 2 aug. 2026.