LIMA, Maria Cecília Oliveira; FERNANDEZ, Luzimar Gonzaga; SIMIONATO, Julliana Isabelle; OLIVEIRA, Jussimara Barros; SILVA, Marcondes Viana. Estabilidade oxidativa da carne caprina armazenada sob congelamento. Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, [S. l.], v. 10, n. 2, p. 162–168, 2015. DOI: 10.18378/rvads.v10i2.2792. Disponível em: https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/RVADS/article/view/2792. Acesso em: 4 jun. 2026.