NASCIMENTO, Kamila de Oliveira do; REIS, Isabela Pereira; REBELLO, Flávia de Floriani Pozza. Utilização do aquecimento ôhmico no processamento de alimentos. Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, [S. l.], v. 9, n. 5, p. 62–67, 2015. Disponível em: https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/RVADS/article/view/3047. Acesso em: 4 jun. 2026.