PEIXOTO, Andreza Mendonça dos Santos; PRAÇA, Everardo Ferreira; GÓIS, Vilson Alves de. A POTENCIALIDADE MICROBIOLÓGICA DE COAGULAÇÃO DO COALHO LÍQUIDO ARTESANAL. Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, [S. l.], v. 2, n. 2, p. 52–64, 2007. Disponível em: https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/RVADS/article/view/45. Acesso em: 12 jun. 2026.