SILVA, Jéssica Leite da; SILVA, Osvaldo Soares da; ALVES, Fernanda Maslova Soares; VIEIRA, Neidemarques Casimiro; NASCIMENTO, Ana Marinho do. Protein enrichment of umbu-cajá residue using semisolid fermentation. Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, [S. l.], v. 12, n. 5, p. 854–857, 2017. DOI: 10.18378/rvads.v12i5.5572. Disponível em: https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/RVADS/article/view/5572. Acesso em: 4 aug. 2026.