MACIEL, Michel do Vale; AMARO, Laura Priscila de Araújo; LIMA JÚNIOR, Dorgival Morais de; RANGEL, Adriano Henrique do Nascimento; FREIRE, Diego Alencar. MÉTODOS AVALIATIVOS DAS CARACTERÍSTICAS QUALITATIVAS E ORGANOLÉPTICAS DA CARNE DE RUMINANTES. Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, [S. l.], v. 6, n. 3, p. 17–24, 2011. Disponível em: https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/RVADS/article/view/608. Acesso em: 4 jun. 2026.