MELO DE ALMEIDA, Mércia; HONORATO DA SILVA, Flávio Luiz; SOUSA CONRADO, Líbia de; CARLOS MOTA, José; MENDES FREIRE, Rosa Maria. ESTUDO CINÉTICO E CARACTERIZAÇÃO DA BEBIDA FERMENTADA DO Cereus jamacaru P. DC. Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, [S. l.], v. 6, n. 2, p. 176–183, 2011. Disponível em: https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/RVADS/article/view/742. Acesso em: 4 jun. 2026.