LEMOS, Lúcia Mara dos Reis; SILVA, Maria Claudevânia Rabelo da; AQUINO, Clarissa Maia de; ALMEIDA, Érica Jamily do Nascimento; SANTOS, Sandra Maria Lopes dos; MONTE, Antonia Lucivânia de Sousa. Chili peppers in natura and freeze-dried: physicochemical, proximate, microbiological and bioactive compounds characterization. Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, [S. l.], v. 17, n. 2, p. 93–99, 2022. DOI: 10.18378/rvads.v17i2.9182. Disponível em: https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/RVADS/article/view/9182. Acesso em: 17 jun. 2026.