DA SILVA, D. P.; DA SILVA, T. S.; DA SILVA, A. D. P.; CHAGAS JUNIOR, A. F.; SCHEIDT, G. N. Análise físico-química e sensorial de linguiça frescal mista de carne suína e caprina. Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, v. 8, n. 3, p. 239 - 246, 8 Jul. 2014.