MACHADO, A. V.; CASADO DE ARAÚJO, F. M. M.; PEREIRA, J. PHYSICAL CHARACTERIZATION, CHEMISTRY AND TECHNOLOGICAL OF THE SOUR CASSAVA STARCH. Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, [S. l.], v. 5, n. 3, p. 01–06, 2010. Disponível em: https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/RVADS/article/view/299. Acesso em: 27 apr. 2024.