GONÇALVES, L. D. dos A.; MAGALHÃES, G. L. Beef burger with substitution of fat by flour of passion fruit peel. Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, [S. l.], v. 13, n. 4, p. 489–494, 2018. DOI: 10.18378/rvads.v13i4.5773. Disponível em: https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/RVADS/article/view/5773. Acesso em: 14 may. 2024.