Melo de Almeida, Mércia, Flávio Luiz Honorato da Silva, Líbia de Sousa Conrado, José Carlos Mota, and Rosa Maria Mendes Freire. 2011. “ESTUDO CINÉTICO E CARACTERIZAÇÃO DA BEBIDA FERMENTADA DO Cereus Jamacaru P. DC”. Revista Verde De Agroecologia E Desenvolvimento Sustentável 6 (2):176-83. https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/RVADS/article/view/742.