Carvalho, J. D. dos S. (2014) “Caracterização química, qualidade microbiológica e aspectos nutricionais de picles elaborados com pepino (Cucumis sativus L.) e com nabo (Brassica campestris L. var. rapa) orgânicos produzidos por agricultores familiares”., Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 9(1), pp. 222–228. Available at: https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/RVADS/article/view/2247 (Accessed: 4 August 2026).