Parente, G. D. L. (2014) “Cinética da produção do fermentado alcoólico de abacaxi ‘pérola’ e caracterização da bebida”, Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 9(2), pp. 230–247. Available at: https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/RVADS/article/view/2752 (Accessed: 13 June 2026).