Nascimento, A. P. S. (2016) “Influência da concentração de proteína, da força iónica e o tipo de hidrato de carbono na formação de complexos tanino-proteína”, Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 11(1), pp. 10–14. doi: 10.18378/rvads.v11i1.4446.