Melo de Almeida, M. (2011) “ESTUDO CINÉTICO E CARACTERIZAÇÃO DA BEBIDA FERMENTADA DO Cereus jamacaru P. DC”., Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 6(2), pp. 176–183. Available at: https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/RVADS/article/view/742 (Accessed: 4 June 2026).