Pires, V. C. F., Silva, F. L. H. and Souza, R. M. S. (2014) “Parâmetros da secagem da banana pacovan e caracterização físico-química da farinha de banana verde”, Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 9(1), pp. 197–209. doi: 10.18378/rvads.v9i1.2577.