Silva, J. L. da, Silva, O. S. da, Alves, F. M. S., Vieira, N. C. and Nascimento, A. M. do (2017) “Protein enrichment of umbu-cajá residue using semisolid fermentation”, Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 12(5), pp. 854–857. doi: 10.18378/rvads.v12i5.5572.