“A POTENCIALIDADE MICROBIOLÓGICA DE COAGULAÇÃO DO COALHO LÍQUIDO ARTESANAL”, Green Journal, vol. 2, no. 2, pp. 52–64, Nov. 2007, Accessed: Sep. 12, 2026. [Online]. Available: https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/RVADS/article/view/45