“Caracterização química, qualidade microbiológica e aspectos nutricionais de picles elaborados com pepino (Cucumis sativus L.) e com nabo (Brassica campestris L. var. rapa) orgânicos produzidos por agricultores familiares”., Green Journal, vol. 9, no. 1, pp. 222–228, Jun. 2014, Accessed: Sep. 13, 2026. [Online]. Available: https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/RVADS/article/view/2247