Lima, Maria Cecília Oliveira, et al. “Estabilidade Oxidativa Da Carne Caprina Armazenada Sob Congelamento”. Revista Verde De Agroecologia E Desenvolvimento Sustentável, vol. 10, no. 2, Sept. 2015, pp. 162-8, doi:10.18378/rvads.v10i2.2792.