Araújo, Magno de Sousa, et al. “Aplicação Da Metodologia Da superfície De Resposta Para otimização Da fermentação alcoólica Do Soro De Queijo”. Revista Verde De Agroecologia E Desenvolvimento Sustentável, vol. 9, no. 3, July 2014, pp. 190-7, https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/RVADS/article/view/2913.