Gurjão, Flávio Farias, et al. “Comportamento reológico De Iogurte De Cajá Comercializado Em Campina Grande, Paraíba”. Revista Verde De Agroecologia E Desenvolvimento Sustentável, vol. 10, no. 2, Dec. 2015, pp. 257-60, doi:10.18378/rvads.v10i2.2939.