Nascimento Silva, Janeanne, et al. “AVALIAÇÃO DA EFICIÊNCIA DA PASTEURIZAÇÃO EM LEITE TIPO C ATRAVÉS DE PARÂMETROS ENZIMÁTICOS”. Revista Verde De Agroecologia E Desenvolvimento Sustentável, vol. 6, no. 3, Aug. 2011, pp. 06-09, https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/RVADS/article/view/737.