Jeronimo, C. E. de M. “DESIDRATAÇÃO DE RODELAS DE CENOURAS: AVALIAÇÃO DOS PRÉ-TRATAMENTOS NA CINÉTICA DE SECAGEM E NA QUALIDADE DO MATERIAL PRODUZIDO”. Revista Verde De Agroecologia E Desenvolvimento Sustentável, vol. 8, no. 5, May 2013, pp. 09-17, https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/RVADS/article/view/1216.