Peixoto, A. M. dos S., E. F. Praça, and V. A. de Góis. “A POTENCIALIDADE MICROBIOLÓGICA DE COAGULAÇÃO DO COALHO LÍQUIDO ARTESANAL”. Revista Verde De Agroecologia E Desenvolvimento Sustentável, vol. 2, no. 2, Nov. 2007, pp. 52-64, https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/RVADS/article/view/45.