Silva, J. L. da, O. S. da Silva, F. M. S. Alves, N. C. Vieira, and A. M. do Nascimento. “Protein Enrichment of Umbu-Cajá Residue Using Semisolid Fermentation”. Revista Verde De Agroecologia E Desenvolvimento Sustentável, vol. 12, no. 5, Dec. 2017, pp. 854-7, doi:10.18378/rvads.v12i5.5572.