Costa, I. D., and S. K. S. Carmo. “PH Adjustment in the Production of Alcoholic Fermented Tamarind (Tamarindus Indica L.)”. Revista Verde De Agroecologia E Desenvolvimento Sustentável, vol. 18, no. 4, Oct. 2023, pp. 132-6, doi:10.18378/rvads.v18i4.9745.