“Processamento De Polpas De Frutas: Análise De Etapas Operacionais E práticas Agroindustriais”. Informativo Técnico do Semiárido 20, no. 1 (junho 19, 2026): 21–42. Acesso em setembro 14, 2026. https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/INTESA/article/view/12263.