Processamento de polpas de frutas: análise de etapas operacionais e práticas agroindustriais. INFORMATIVO DO SEMI [Internet]. 19º de junho de 2026 [citado 14º de setembro de 2026];20(1):21-42. Disponível em: https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/INTESA/article/view/12263