“Elaboração e caracterização físico-química e microbiológica do doce do fruto do mandacaru com adição de mel de Apis mellifera”, Rev. Bra. de Gest. Amb., vol. 13, nº 4, p. 01–04, out. 2019, Acesso em: 12º de setembro de 2026. [Online]. Disponível em: https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/RBGA/article/view/8196