“Propriedades funcionais da farinha desengordurada da amêndoa da castanhola”, Rev. Bra. de Gest. Amb., vol. 14, nº 1, p. 01–05, jan. 2020, Acesso em: 12º de setembro de 2026. [Online]. Disponível em: https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/RBGA/article/view/7596