v. 15 n. 3 (2021)

Artigos

• Formulação e avaliação sensorial de pão salgado e doce adicionado com farinha de pólen

  Martín Lazcano-Hernández, Addí Rhode Navarro-Cruz, José Alejandro Hernández Abundez, Orietta Segura-Badilla, Carlos Enrique Ochoa Velasco, Daniel Santiago Pereira, Aline Carla de Medeiros, Patrício Borges Maracajá

  95-106

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  DOI: https://doi.org/10.18378/rbga.v15i3.9246

• Programa água doce no Estado da Paraíba: o caso da cidade de Amparo

  Maria Helena Carvalho, Aline Costa Ferreira

  107-120

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  DOI: https://doi.org/10.18378/rbga.v15i3.8440