Vol. 15 Núm. 3 (2021)

Artigos

• Formulación y evaluación sensorial de pan salado y dulce adicionado con harina de polen

  Martín Lazcano-Hernández, Addí Rhode Navarro-Cruz, José Alejandro Hernández Abundez, Orietta Segura-Badilla, Carlos Enrique Ochoa Velasco, Daniel Santiago Pereira, Aline Carla de Medeiros, Patrício Borges Maracajá

  95-106

  • PDF

  DOI: https://doi.org/10.18378/rbga.v15i3.9246

• Programa água doce no Estado da Paraíba: o caso da cidade de Amparo

  Maria Helena Carvalho, Aline Costa Ferreira

  107-120

  • pdf (Português (Brasil))

  DOI: https://doi.org/10.18378/rbga.v15i3.8440