Avaliação da atividade antioxidante de substâncias presentes nas hortaliças

Autores

  • Anne Milane Formiga Bezerra
  • Kévia Katiúcia Santos Bezerra
  • Wilma Katia Trigueiro Bezerra Secretaria de Saude de Paulista - PB
  • Altevir Paula de Medeiros

Resumo

Neste resumo estudamos sobre a atividade antioxidante das hortaliças sobre os seres humanos, com esta revisão bibliográfica queremos aproximar os conhecimentos em beneficio da saúde dos que as consome.

 

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Publicado

2014-12-19

Edição

v. 8 n. 2 (2014): EDIÇÃO ESPECIAL

Seção

Revisão Bibliográfica

Como Citar

Avaliação da atividade antioxidante de substâncias presentes nas hortaliças. (2014). Informativo Técnico Do Semiárido, 8(2), 139-142. https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/INTESA/article/view/3276

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