A percepção da importância da disciplina de bioquímica para acadêmicos de nutrição
DOI:
https://doi.org/10.18378/rebes.v15i3.11748Palavras-chave:
Ensino em Bioquímica, Discentes, SaúdeResumo
A Bioquímica é a ciência que estuda os processos químicos que ocorrem nos organismos vivos, sendo fundamental para a compreensão de patologias, análises clínicas e do funcionamento do corpo humano. O domínio dessa disciplina contribui significativamente para o entendimento de outras áreas do curso de Nutrição, além de ser essencial para a futura atuação profissional dos discentes. Neste contexto, o presente estudo avaliou a importância desta disciplina para a formação do nutricionista, por meio de uma pesquisa mista em duas fases, com 22 discentes do curso de Nutrição da UECE, Fortaleza-CE. Como instrumentos de coleta de dados, foram utilizados o formulário online (Google Forms) e a revisão de literatura por meio das plataformas Google Acadêmico e SciELO. Os resultados reforçam a relevância da disciplina e a necessidade de ampliar pesquisas sobre o tema, a fim de aprimorar a formação do profissional de Nutrição e gerar contribuições para o ensino e a produção científica na área
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