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Found 2 items.
Subprodutos de frutas tropicais desidratados por secagem convectiva
Viviana Pereira de Meneses, José Ramon Afonso da Silva, João Ferreira Neto, Hermano Oliveira Rolim, Ana Luiza Macedo de Araújo, Poliana Sousa Epaminondas Lima
472 - 482
2018-10-01
DOI:
https://doi.org/10.18378/rvads.v13i4.5810
Avaliação físico-química e estabilidade do ácido ascórbico em sucos de frutas comercializados no município de Frutal, Minas Gerais
Luiza Farias da Silva Souza, Laura Ferreira Domingos, Vera Lúcia da Silva Farias, Débora Maria Moreno Luzia
791 - 797
2017-10-01
DOI:
https://doi.org/10.18378/rvads.v12i4.4184
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