Feiras agroecológicas e educação para o consumo consciente: a importância da cartilha como instrumento de sensibilização

Resumen

O presente artigo analisa a importância da cartilha educativa como instrumento de sensibilização nas feiras agroecológicas, considerando sua contribuição para aproximar consumidores, agricultores familiares e conhecimentos relacionados à agroecologia. Para isso, o artigo tem como entendimento que as feiras agroecológicas vão além da função de comercialização, haja vista que também favorecem vínculos de confiança, circulação de saberes, valorização dos alimentos locais e educação para escolhas alimentares mais conscientes. Outrossim, a pesquisa adota abordagem qualitativa, de natureza bibliográfica e documental, com finalidade exploratória e descritiva, mediante análise de estudos, legislações, políticas públicas, materiais educativos e documentos institucionais relacionados à agroecologia, agricultura familiar, educação ambiental, alimentação saudável e consumo consciente. Ao longo do estudo, verificou-se que a cartilha pode atuar como recurso pedagógico acessível, visual e informativo, capaz de traduzir conteúdos técnicos em linguagem de fácil entendimento, próxima da realidade local e adequada a diferentes públicos. Além do mais, observou-se que esse material pode esclarecer dúvidas sobre produção agroecológica, sazonalidade, certificação, formação de preços, redução do desperdício, origem dos alimentos e responsabilidade do consumidor no processo de compra. Dessarte, a elaboração da cartilha, quando orientada pela escuta dos sujeitos envolvidos na feira, fortalece o diálogo entre saber técnico e experiência popular, expandindo a função social desses espaços.