Qualidade de frutas de genótipos morangos conduzidos em diferentes recipientes em sistema orgânico
DOI:
https://doi.org/10.18378/rvads.v20i1.10382Palavras-chave:
Horticultura, Agroecologia, Fragaria x ananassaResumo
Características físicas e químicas de frutas de morango são influenciadas por diversos fatores como período de plantio e meses de colheita. Dessa forma, o objetivo deste trabalho foi avaliar a pós-colheita das frutas de genótipos de morangos ao longo dos meses de avaliação e os diferentes recipientes de cultivo. Como material vegetal foram utilizados dois genótipos denominados de DC-09 (dia curto) e DN-03 (dia neutro) conduzidos em dois tipos de recipientes. Os materiais vegetais foram conduzidos fora de solo em substrato durante dez meses de produção. O delineamento experimental adotado para cada genótipo foi em blocos casualizados trifatorial com duas parcelas subdivididas em três repetições, composta por 15 frutas. As avaliações realizadas nas frutas foram massa, comprimento, diâmetro, coloração e sólidos solúveis. Os resultados indicam interação entre recipientes e meses de colheita. Para o genótipo de dia curto DC-09, houve interação entre os fatores recipientes de cultivo e meses de colheita, sendo os morangos mais avermelhados e maior brix foram colhidos no recipiente tipo vaso em todos os meses avaliados. Para o genótipo de dia neutro DN-03, frutas maiores (massa, comprimento e diâmetro) foram colhidas no recipiente tipo calha e, morangos com maior intensidade de coloração e maior brix foram obtidos do recipiente tipo vaso.
Downloads
Referências
ANTUNES, L. E. C; JUNIOR, C. R.; BONOW, S.; SCHENGBER, J. E. Morangos: os desafios da produção brasileira. Revista Campo e Negócios. 1-3, 2023.
ANTUNES, L. E. C.; FAGHERAZZI, A. F.; VIGNOLO, G. K. Morangos tem produção crescente. Revista Campo & Lavoura, Anuário HF 2017, (1):96-102, 2017.
ANTUNES, L. E. C.; REISSER JUNIOR, C. Caracterização da produção de morangos no Brasil. Embrapa Clima Temperado. Pelotas – RS, 8 – 13, 2007.
ANTUNES, L. E. C.; JUNIOR, C. R.; SCHENGBER, J. E. Morangueiro. Embrapa. Brasília – DF, (1), 2016, 589.p.
ANTUNES, L. E. C.; RISTOW, N. C.; KROLOW, A. C. R.; CARPENEDO, S.; JÚNIOR, C. R. Yield and quality of strawberry cultivars. Horticultura Brasileira, 28:(2), 222-226, 2010. 10.1590/S0102-05362010000200015. DOI: https://doi.org/10.1590/S0102-05362010000200015
BECKER, T. B.; GONÇALVES, M. A.; FERREIRA, L. V.; ANTUNES, L. E. C. Field behavior of potted seedlings of strawberry plants in different growing seasons. Emirates Journal of Food and Agriculture, (31): 3-6, 2016. 10.9755/ejfa.2019.v31.i12.2042.
BERNARD, M. F. Origem dos propágulos para produção de mudas e épocas de plantio no desempenho agronômico de cultivares de morangueiro da Embrapa. Repositório Alice Embrapa Clima Temperado, 23-30, 2023.
BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Portaria MAPA N° 52, de 15 de março de 2021. Diário Oficial da União. Brasília – DF.
BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Instrução Normatia n° 28, de 18 de setembro de 2022. Diário Oficial da União. Brasília – DF, 19 de setembro de 2012.
CALVETE, E. O.; MARIANI, F.; WESP, C. L.; NIENOW, A. A; CASTILHOS, T.; CECCHETTI, D. Fenologia, produção e teor de antocianinas de cultivares de morangueiro em ambiente protegido. Revista Brasileira de Fruticultura, (30):396 - 401, 2008. 10.1590/S0100-29452008000200022. DOI: https://doi.org/10.1590/S0100-29452008000200022
CALVIGLIONE, J. H.; KIIHL, L. R. B.; CARAMORI, P. H.; OLIVEIRA, D. Cartas climáticas do Paraná. IAPAR, CD, 2000, 6.p.
CANTILLANO, R. F. F.; ANTUNES, L. E. C.; CASTAÑEDA, L. M. F.; TREPTOW, R. O. Evaluation of postharvest quality of strawberry in Brazil. Huelva. Abstracts Huelva: ISHS, (1):393, 2008.
CHARLO, H. C. O.; CASTOLDI, R.; FERNANDES, C.; VARGAS, P. F.; BRAZ, L. T. Cultivos de híbridos de pimentão amarelo em fibra da casca de coco. Revista Horticultura Brasileira, 27, (2):155 – 159. 2009. 10.1590/S0102-05362009000200006. DOI: https://doi.org/10.1590/S0102-05362009000200006
COCCO, C.; SCHILDT, G. W.; GIACOMEL, F.; FAGHERAZZI, A. F.; ZANIN, D. S.; KRETZSCHMAR, A. A. Desempenho produtivo de genótipos de morangueiro de dia neutro na Serra Gaúcha. Revista Eletrônica Científica da UERGS, 6(2):5-8, 2020. 10.21674/2448-0479.62.155-163. DOI: https://doi.org/10.21674/2448-0479.62.155-163
COZZOLINO, R.; PACE, B.; PALUMBO, M.; LAURINO, C.; PICARIELLO, G.; SIANO, F.; DE GIULIO, B.; PELOSI, S.; CEFOLA, M. Perfis de compostos voláteis e fenólicos como marcadores do estágio de maturação em morangos Candonga. Foods, 10:3102, 2021. 10.3390/foods10123102. DOI: https://doi.org/10.3390/foods10123102
FAGHERAZZI, A. F.; ZANIN, D. S.; DOS SANTOS, M. F. S.; LIMA, J. M.; WELTER, P. D.; RICHTER, A. F.; NERBASS, F. R.; KRETZSCHMAR, A. A.; RUFATO, L.; BARUZZI, G. Initial crown diameter influences on the fruit yield and quality of strawberry Pircinque. MDPI Agronomy, 11(1): 184, 2021. 10.3390/agronomy11010184. DOI: https://doi.org/10.3390/agronomy11010184
FARNEZI, P. K. B.; DE OLIVEIRA, L. L.; SARDINHA, L. T.; FRANÇA, A. C.; MACHADO, C. M. M.; MACEDO, L. A. Produção e caracterização físico-química de morango (Fragaria x ananassa Duch.) sob diferentes fontes de adubação fosfatada. Brazilianv Journal of Development, 6(9): 5-7, 2020. 10.34117/bjdv6n9-077. DOI: https://doi.org/10.34117/bjdv6n9-077
FERREIRA, D. F. Sisvar: um sistema computacional de análise estatística. Ciência e Agrotecnologia, 35, (6):1039-1042. 2011. DOI: https://doi.org/10.1590/S1413-70542011000600001
FRANCO, E. O.; ULIANA, C.; LIMA, C. S. M. Características físicas e químicas de morango ‘San Andreas’ submetido a diferentes posicionamentos de slab, densidade de plantio e meses de avaliação. Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, 18, (2):2-6, 2017.
GODOI, R. S.; ANDRIOLO, J. L.; FRANQUÉZ, G. G.; JÄNISCH, D. I.; CARDOSO, F. L.; VAZ, M. A. B. Produção e qualidade do morangueiro em sistemas fechados de cultivo sem solo com emprego de substratos. Ciência Rural, 39, (4): 1039, 1043, 2009. 10.1590/S0103-84782009005000054. DOI: https://doi.org/10.1590/S0103-84782009005000054
GOEBEL, J. T. S.; LANG, G. H.; BOCK, C.; LUZ, M. L. G. S.; GADOTTI, G. I.; LUZ, C. A. S. Produção de morango semi-hidropônico, embalado e classificado para comercialização “in natura” e produção de geleia. Universidade Federal de Pelotas, p.4, 2014.
GONÇALVES, M. A.; VIGNOLO, G. K.; ANTUNES, L. E. C.; REISSER JUNIOR, C. Produção de morango fora de solo. Embrapa Clima Temperado. Pelotas-RS, p.29 - 31, 2016.
KADER, A. A. Quality and its maintenance in relation to the postharvest physiology of strawberry. The strawberry into the 21st century. Portland: Timber Press, 2:145-152.
KÖPPEN, W.; GEIGER, R. Klimate der Erde, Justus Perthes, Gotha. 1928.
LEDESMA, N.; SUGIYAMA, N. Pollen Quality and Performance in Strawberry Plants Exposed to High-temperature Stress. Journal of the American Society For Horticulture Science, 130, (3):341 – 347, 2005. 10.21273/JASHS.130.3.341. DOI: https://doi.org/10.21273/JASHS.130.3.341
LIMA, J. M.; WELTER, P. D.; SANTOS, M. F. S.; KAVCIC, W.; COSTA, B. M.; FAGHERAZZI, A. F.; NERBASS, F. R.; KRETZSCHMAR, A. A.; RUFATO, L.; BARUZZI, G. Planting density interferes with Strawberry Production Efficiency in Southern Brazil. Journal of Molecular Diversity Preservation International, 11(3), 408, 2021. 10.3390/agronomy11030408. DOI: https://doi.org/10.3390/agronomy11030408
LIZ, K. M; TREVISAN, F.; LIMA, C. S. M.; MIRANDA, J. Ácido salicílico na produção de morangueiro em substrato. Revista Cultivando o Saber, 13, (1):4-8, 2020.
LOPES, H. R. D.; ALVES, R. T.; SOARES, J. R. R. OLIVEIRA, N. de M. P. A cultura do morangueiro no Distrito Federal. 90 p. 2 ed. Brasília: Emater, 2019.
MAZON, S. Desempenho de cultivares de morangueiros em sistema de bancadas sob manejo orgânico para o Sudoeste do Paraná. Dissertação (Mestrado), p.44. Universidade Tecnológica Federal do Paraná – UTFPR, Pato Branco, 2019.
MUSA, C. I. Caracterização físico-química de morangos de diferentes cultivares em sistemas de cultivo distintas no município de Bom Princípio/RS. Monografia (Doutorado), p.160. Universidade do Vale do Taquari – Univates, Lageado, 2016. DOI: https://doi.org/10.5902/2179460X16810
OTTO, R. F.; MORAKAMI, R. F.; REGHIN, M. Y.; CAÍRES, E. F. Cultivares de morango de dia neutro: produção em função de doses de nitrogênio durante o verão. Horticultura Brasileira. v.27 p. 1-5, 2009. 10.1590/S0102-05362009000200017. DOI: https://doi.org/10.1590/S0102-05362009000200017
PBMH; PIMo. Programa Brasileiro para a Modernização da Horticultura e Produção Integrada de Morango. Normas de Classificação de Morango. São Paulo: CEAGESP, 2009 (Documentos, 33).
PINHEIRO, D. F.; RESENDE, J. T. V.; CONSTANTINO, L. V.; HATA, F. T.; HATA, N. N. Y.; LUSTOSA, S. B. C. L. Physical, biochemical, and sensory properties of strawberries grown in high-altitude tropical climate. Ciência e Agrotecnologia (Online), 45:1, 2021. 10.1590/1413-7054202145008221. DOI: https://doi.org/10.1590/1413-7054202145008221
REBELO, J. A.; BALARDIN, R. S. A cultura do morangueiro. 3. ed. Florianópolis: EPAGRI, morangueiro (EPAGRI. Boletim Técnico, 46), 44.p, 1997.
SAMPIETRO, A. P.; OLIVEIRA, L. F. O.; LIMA, C. S. M.; DOS SANTOS, E. R.; LEANDRINI, J. A. Comportamento agronômico de genótipos de morangueiro submetidos a formas de cultivo. Revista Verde, 18, (4):103-114, 2023. 10.18378/rvads.v18i4.9631. DOI: https://doi.org/10.18378/rvads.v18i4.9631
SANÓ, L. Densidade de plantio e horas de frio na cultura do morangueiro. Dissertação (Mestrado), p.47. Universidade do Estado de Santa Catarina - UDESC, Lages, 2022.
SANTOS, R. M.; SOUSA, P. H. C.; VARELA, A. M. P.; PAMPLONA, F. C.; SANTOS, M. L. S. Variação espaço temporal de nutrientes inorgânicos dissolvidos a clorofila a em um estuário amazônico tropical no norte do Brasil. Engenharia Sanitária Ambiental (28):2-7, 2023. 10.1590/S1413-415220200408. DOI: https://doi.org/10.1590/s1413-415220200408
SEVERO, J.; TIECHER, A.; CHAVES, F. C; SILVA, J. A.; ROMBALDI, C. V. Gene transcript accumulation associated with physiological and chemical changes during stages of strawberry cv. Camarosa. Food Chemistry, 126(3): 995-1000, 2010. DOI: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2010.11.107
SPAGNOL, W. A.; SILVEIRA JUNIOR, V.; PEREIRA, E.; FILHO, N. G. Redução de perdas nas cadeias de frutas e hortaliças pela análise da vida útil dinâmica. Brazilian Journal of Food Tecnology, 21: 3 - 6, 2018. 10.1590/1981-6723.07016. DOI: https://doi.org/10.1590/1981-6723.07016
UFFS. Médias de temperatura e precipitação na Universidade Federal da Fronteira Sul, campus Laranjeiras do Sul. Estação Experimental da UFFS. Laranjeiras do Sul – PR, 2023. Disponível em: https://www.wunderground.com/dashboard/pws/ILARAN1. Acesso em: 07 de novembro de 2023.
VERDIAL, M. F.; TESSARIOLI NETO, J.; MINAMI, K.; SCARPARE FILHO, J. A.; CHRISTOFFOLETI, P. J.; SCARPARE, F. V.; BARELA, J. F.; DEL AGUILA, J. S.; KLUGE, R. A. Fisiologia de mudas de morangueiro produzidas em sistema convencional e em vasos suspensos. Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal - SP, 31(2): 524-531, 2009. DOI: https://doi.org/10.1590/S0100-29452009000200029
VIGNOLO, G. K.; ANTUNES, L. E. C. Poda drástica de morangueiro. Embrapa Clima Temperado, Pelotas-RS, 2018, 2.p.
Downloads
Publicado
Como Citar
Edição
Seção
Licença
Copyright (c) 2025 Alan Douglas Vieira Telles et al.
Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution 4.0 International License.
